2008年06月16日

銀のスプーン!?

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先日、レッスンにいらした生徒様に
「遅くなりましたが…」
とお誕生日のプレゼントを頂きました。

お誕生日月の5月には沢山の方々から温かなお祝いを頂きましたが
6月に入ると自分でも年を取った事を忘れ掛けていたので
(というか忘れたい!?)
とても嬉しいサプライズとなりました♪

このプレゼントは仲良しのお二人組から頂いたもの。
お二人で私の好みを考えて選んで下さったのかと思うと
感激してしまいました(T-T)

美しい銀のスプーンが沢山重なり合う美しいデザインのこちら、
何だと思いますか?

実は鍋敷きなんです。

斬新なデザインながらシルバーなので色々とあわせやすいんです。
ただ私は鍋敷きとしては使わない予定♪

Rさん、Tさん、
素敵な刺激とお心遣いを頂き本当に有難うございました(^∇^)
大切にさせて頂きますね♪



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2008年04月28日

Mug Champagne DECO

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現在、販売中のオリジナルテーブルウェア、
ティーカップ&ソーサーとお揃いで作成したのがこのマグカップ。
ストライプの模様に添う形でデコを施してあり、モダンなデザインが
大のお気に入りなんです。

先日、この商品をネットで販売致しましたが既に在庫切れになり、
皆様にはご迷惑をお掛けし申し訳ありません><

現在、新商品も相次いで開発中ですので近いうちに発表出来るかと存じます♪

又是非HPへ遊びにいらして下さいね♪



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2008年04月21日

Easypartytable report

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4月19日 土曜日はSENSEにとって初の試みとなる
ビッフェスタイルパーティー、
「Easypartytable」レッスンの日でした。
いつもの倍の人数を受け入れる為、
この日の為に費やした時間は2ヶ月少々、
本当に大変な作業となりました。

しかし私にとっても今回のテーブルが今までの作品の中でも
群を抜いてお気に入りのデザインとなるほど達成感があり、
生徒様にもご満足頂けた様でとっても嬉しく思っています。

コンセプトは
「スタイリッシュなビッフェパーティー」。

お料理を目立たせる為、
テーブルアレンジには色をあまり使わないよう
ブラック&ホワイトを貴重にデザインしました。

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当日のお料理は


ヴィシソワーズ

プティロールキャベツ

ハーブサラダメランジェ

ラスクガレットミニハンバーグ

鶏の唐揚げ ガーリックソース

葱とエリンギのバターソテー

梅しらすと野沢菜の炊き込みご飯

です♪

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ドリンクはミネラルウォーターをお一人様1本ずつご用意。
食後のスイーツタイムにはパッションフルーツティーと共に
生徒様に頂いたマカロンやチョコレート、
チェリーサンド、ホイップクリーム添えの焼き立てワッフル等を
沢山ご用意いたしました。

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SENSEのテーブルレッスンでは必ず「おみや」をご用意致しますが
今回はブラックキャンドルと

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オリジナルシール、
そして…
ビッフェパーティーに相応しいと思えるスイーツの数々や
お薦めのティーバッグ等、
例の如く、ふんだんにご用意いたしました。

この日の為に用意したオリジナルバッグに
ご自身で詰めて頂く瞬間の生徒様のにっこりフェイスに
こちらまでニンマリ♪(ニンマリかよっ(;゜∇゜) 

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大人数でどうなることやらととても不安でしたが
生徒様同士のお話も相当弾み、
皆様のお陰でとても楽しい時間を過ごす事が出来ました♪

この場を借りまして参加頂きました生徒の皆様に
心より御礼申上げます。

そして
今回は異例の半日で予約が埋まるという快挙となり、
沢山のお申し込みを頂きながら対応出来なかった生徒様には
心よりお詫び申上げます。

今後もビッフェスタイルのテーブルを沢山デザインして参りたいと
そう思っております。

次回の日程は他の仕事が立て込んでおります関係上、
未定ですがスケジュールが整い次第、
HPにてご案内致しますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

【注意事項】

こちらのレッスンでは以前にも記事にしたホワイトマカロンを
アレンジしてディスプレイし、ご紹介させて頂きましたが
商品化にあたり、このマカロンの画像の記載を伏せております。
又、テーブルデザインにつきましても他に2パターンございますが
コンテスト参加を目指しております関係上、
デザイン流用の回避の為、全てのデザインの記載を伏せております。

参加された生徒様には大変恐れ入りますが
ブログアップの折には
その辺りを考慮のうえ、記事にして頂けます様
ご協力を何卒お願い申し上げます。

又、テーブルレッスン参加者以外の方からの
ご質問にはお応えしかねる場合がございます。
生徒様との兼ね合いもあります関係上、ご理解頂けます様
お願い申し上げます。


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2008年03月02日

Teaparty of SABRINA lesson report

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早くも3月に入り、明日は雛祭り。
皆様如何お過ごしでしょうか。

さて今回はオードリーヘップバーン主演の名作映画のひとつ、
「麗しのサブリナ」からインスピレーションを得たものを基に
洗練されたサブリナがお茶会を催したらこの様な感じになるのでは?
とヴァーチャルイメージしたテーブルのご案内をさせて頂きました。

上記お写真は本物のマカロンに見える!と大好評だった
クレイマカロン。
大好きなブルー×ブラウンの組み合わせで作成し、
パールストーンでデコをしてみました♪
マカロンの3つだけと全てのデコは私が作ってみたものですが
その他の素晴らしい作品の数々はクレイ教室を営んでいらっしゃる
「salon de camellia」様に作成をご依頼させて頂いたものです。
salon de camellia様は他にラデュレをモチーフにしたデコミラーや
小物入れなどその手先の器用さをフルに活かして
女性のハートを擽る商品を沢山発信されております♪

salon de camellia様、今回、ご協力頂きました事、
心より御礼申上げます。

salon de camellia様の素敵なブログはこちらからご覧頂けます

http://camellia3.exblog.jp/

こちらの作品をお部屋に入って直ぐのテーブルにディスプレイさせて頂きました。
クログランのドットリボンをケーキスタンドにあしらって♪

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ディスプレイスペースにはやはり絶対に外せないオードリーの
美しい写真を飾り、ローズやデコラティブなアイテムで
エレガンスを演出いたしました。

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テーブルはララビー家にある広大なガーデンで行なわれる
パーティーをイメージし、グリーンを使ってエレガントの中に
爽やかさをプラス。

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お料理は3品ご用意。

フレッシュマッシュルームのタルト
グリーンムース ゴマ風味

濃厚なオニオンのスープ
サブレボートを乗せて

ほうれん草のタリアテッレ
トマトクリームソースに絡めて

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クラシカルなテーブルに相応しい器を選び、演出いたしました。

マッシュルームのタルトに使用した星型の金箔は
サブリナが修行するパリのコルドンブルーから
「三ツ星」のヒントを頂き、何か星を散らしたいなぁと考えていたところ、
プティマカロンというお名前で
夢の様な世界を創り上げている素晴らしいセンスの持ち主のマダムに
以前教えて頂いた星型金箔の事を思い出し、
今回初めて使用してみました。

プロ顔負けの素晴らしいお写真技術と博識でありながら奢らない
ハートの美しい女性で沢山のファンの方に愛されている
カリスママダムです♪
マカロン様、いつも素敵な情報を惜しげもなく教えて頂き
本当に有難うございます♪

↓プティマカロン様の素敵なブログはこちらでご覧頂けます♪
http://flaman.exblog.jp/

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アフタヌーンティーはお一人様ワンポットご用意。
ポットとミニディッシュはイギリスのティーパレスのものですが
現在、日本未入荷の為、リッチモンドにお住まいの素敵なマダム、
りえさんに快く代行を引き受けて頂き、入手致しました♪
彼女は現在、リッチモンドで
クラシカルアレンジのロマンティックエレガンスな
素敵なテーブルコーディネートを
レッスンしていらっしゃる先生で女性のハートを鷲掴みにする様な
美しいデザインを発信されています♪
りえさん、この度は本当に有難うございました♪

彼女の素敵なブログはこちらからご覧頂けます♪

http://blogs.yahoo.co.jp/rieofroses

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さて3月1日で最終を迎えましたサブリナのお茶会のテーブルレッスンですが
今回、私の体調不良および怪我による日程変更があり、
一部の生徒様には多大なるご迷惑をお掛け致しました事を
この場を借りまして深くお詫び申上げます。
又、その様な事態にも関わらず、温かなお言葉を掛けて下さいました
生徒様には感謝の気持ちで一杯です!
本当に本当に有難うございました。
今後はこの様な事の無き様、十分に注意して参りますので
今後共どうぞ宜しくお願い申し上げます。

映画の中の世界をご自宅のテーブルでも実現する…
それはひとつのイマジネーションであり、デザインです。
是非皆様のご自宅でも実現させてくださいね♪

レッスンにお越し下さいました生徒様に心より感謝申上げます♪


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2008年02月08日

Cool Valentine table report

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もう直ぐバレンタインデー♪
各有名百貨店等では見目麗しいチョコレートがずらりと並べられ、
その美しさを競っております。

SENSEでは一足お先にバレンタインのおもてなしをレクチャーさせて頂きました。

簡単なペーパークラフトで生徒様には手作りのカードをプレゼント。
カードだけはピンクとブラウンで思いがより伝わる様に
女性の可愛らしさを表現してみました。

テーマは
「男性が着席しても恥ずかしくならないクールでカッコイイテーブル」。

販売されているチョコレートや
バレンタインスペシャルのメニューを出しているレストランの殆どは
女性が喜んでしまいそうな可愛らしいものが一杯!
けれどもやはりバレンタインは男性が主役のイベント。
男性が気恥ずかしくなるようなテーブルではNGかなと考え、
ホワイト&ブラックでクールなテーブルをアレンジしました。

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メニューカードもシックに。

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センターピースにはダイヤモンドをイメージさせるアレンジを。
ホワイトデーへのお返しへの期待もこめて!?


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お料理は日頃疲れている男性へ胃に優しいものと
ガッツリ食べたい男性をイメージし、3品ご用意致しました。

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お茶の時間には温かいホットチョコレートにマシュマロをトッピング。

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モチノロン、チョコレートの種類もふんだんにご用意♪

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ゆらゆらとキャンドルの灯りが美しく見えるようになった頃、
レッスンは終了。

皆様のバレンタインの計画は進んでおりますでしょうか。
どうぞ素敵な一日をお過ごしくださいね♪

【レッスン受講の生徒様へのお願い】

ブログ掲載写真は3枚までとさせて頂きます。
恐れ入りますがSENSEのURLの貼り付けをお願い申し上げます。

SENSEのテーブルコーディネートレッスンはHPより
ご予約可能でございます。
詳しい日程、詳細をご確認の上、お申し込み下さいませ。



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