2008年02月29日

お夜食に♪

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お肉、ベーコン、ブロッコリー、人参等を
ブイヨンで煮込んだお料理といえばポトフですが
夜更かしの多い私の定番お夜食が「洋風ポトフ雑炊」。

今回お肉は豚肉を使用し、ベーコン、ブロッコリー、玉葱、人参、ズッキーニ等
とにかく野菜を沢山煮込み、ご飯を加えてひと煮立ちさせるだけ。

野菜不足の身体に優しく染み入る感じで身体の芯から温まる。
ご飯を加える事によってより満腹感を得られるのでGoo〜〜〜なのだ。
(エド・はるみ風に♪ってご存知でしょうか?(;゜∇゜) )

このメニューは男性ウケもとても良いので
素敵な恋をしている女性には一度、彼の為に腕を揮って頂きたい。
そうすればきっとウェディンGoo〜〜に繋がるカモ!?
(↑これが言いたいだけだったり^^;)



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2008年02月28日

LADUREEのチョコレート

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ラデュレが日本に上陸した頃、私はヴァレンタインレッスンの真っ最中。
当然、出掛けられず、今年もラデュレに縁なしと思っていた矢先の事、
素敵なマダムよりこちらのチョコレートをプレゼントして頂きました。

カメオをモチーフにした丁寧にカーヴィングされたチョコレートは
ずっと眺めていたくなる美しさ。
賞味期限ギリギリまで頂けませんでした。

お味はナッツが入っており、とても深い味わい。
リッチな甘さにうっとりと酔いしれながらお紅茶と共に
楽しませて頂きました。

チョコレートは無くなってしまったけれど
このチョコレートが入っているボックスがまた美しい!
ラベンダー色にホワイトを効かせた春を髣髴させるその美しいボックスは
今後もずっと大切にしたいと思っています。

こんな素敵なサプライズを下さったマダムに
この場を借りまして心より御礼申上げます。



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2008年02月25日

ゴージャスリッチなTea Time

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マリナドブルボン、マリアージュフレール、ルピシア…
今や紅茶専門店は都内の至る所にあり、
美味しい茶葉を購入する事はケーキを買う様な感覚になってきたように思います。

高級な茶葉を購入し、美味しくストレートで頂くのも
勿論、素敵なお茶の時間になりますが
「ひと手間」加える事でグッとゴージャスリッチな気分を味わえます。

昨年のクリスマスにもご紹介したアラザンを使用した
このスペシャルティーを私は勝手に
「スワロホイップロイヤルティー」等と命名しておりますが
このひと手間はロイヤルミルクティーの時に実践しています。

お鍋でコトコト煮出したロイヤルミルクティーのコクと旨みを
ホイップがより強調し、アラザンで心ときめく時間を
作ってくれるのです。

ハート型にカットしたペーパークラフトに
「Welcome」の文字を入れたら
ちょっとしたおもてなしとしても通用します。

自宅でもちょっとしたひと手間で紅茶専門店に負けない
美しく美味なるお味の実現は可能なのです。

最後に愛情という名のスパイスをいれて♪フフ



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